餐饮手持移动终端点菜管理

无线点菜系统基于目前最先进的手持终端技术、无线通讯技术、计算机网络技术、数据库技术研发而成，实现了从预定、点菜、操作间配菜、加菜、退菜到顾客结帐全过程自动化，极大地提高经营的整体运营效率，并在根本上解决了现金管理问题。  

前台营业主要是点菜和收银，录入方式包括无线点菜机、触摸屏、计算机键盘（完全支持快捷键）三种方式。而手持式无线点菜机的性能、价格、稳定性会直接对无线餐饮解决方案产生影响。  

手持无线点菜机的使用描述   

首先，服务员手持点菜机到客人台前或客人包房内，在点菜机上做按键、选择等操作，可通过条码扫描、代码输入、分类选择、关健字查找、自定义输入等方式快捷地将客人所需要的相关菜谱显示出来，顾客选定后掌上电脑即生成菜单并算出消费金额，客人确认后点菜操作即完成。  

然后，服务员只需点击一下掌上电脑的发送键，客人的菜单瞬间即被传送到收银管理系统中，由系统的电脑发出指令给设在厨房等处的打印机并打印出相应的菜单，厨师按单做菜。与此同时，收银台也打印出一张同样的菜单放在客人桌上，以备客人查询以及作结帐凭椐。  

手持移动终端无线点菜系统的网络拓扑图

在此拓扑图中，我们可以清楚的了解到此系统所需的各种无线设备。同时，为了实现系统更好的扩展性，可以有线、无线混合使用。全套系统大致分为这样几部分：  

1. 前台接待（点菜）部分。此部分里主要就是应用手持点菜机记录客人的点菜情况，然后通过无线网桥传回前台收银计算机，再通过无线AP或有线交换机传到厨房接收端  

2. 厨房接收部分。当接收到来自前台的点菜信息后，通过POS打印机自动输出客人的菜单。  

3. 手持移动终端后台管理部分。即后台数据库。根据前台点菜信息分析库存情况、进行菜单预结帐等